midtown hotel, bulunduğu Talimhane bölgesinde, mutfağında ödüllü aşçıların yemek yaptığı, tek otel olma özelliğini taşımaktadır. midtown hotel more restaurant, 2009-2010 döneminde katıldıkları tüm yarışmalardan ödüllerle dönen, klasikleşmiş Türk yemeklerine modern yaklaşımlar ve yeni tatlar getiren, vizyonu geniş, hayalleri mutfak sınırlarını taşan bir ekiple hizmet vermektedir.
more restaurant’ın başarılı ekibi, 2009 İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivali, 2010 İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivali, 2009 Türkiye Mutfakta Yarışıyor TUSID 1. Ulusal Aşçılık Yarışmasında, katıldıkları 12 dalın hepsinde ödüle layık görülmüşlerdir.

Yöresel yemekler, modern Türk mutfağı, balık, sebze, makarnalar ve tatlılarda altın, gümüş ve bronz madalyalar ve sertifikalar kazanmışlardır.
Klasik menüsünün yanında, enginar haftası, somon haftası, rakı-balık günleri gibi özel temalı haftalar da düzenlenen more restaurant, ödüle doymayan şefleri ve tüm mutfak ekibiyle, yeni keşifler, yeni lezzetler peşinde.
Otelin tüm mekanlarına hakim olan dekorasyon anlayışının sürdürüldüğü more restaurant, sabah, öğle ve akşam yemeklerinde hizmet vermektedir.